Receta de Sopa de calabacines

Cortar la cebolla y freírla en un poco de aceite en una cacerola, cuando la cebolla este transparente sin llegar a dorarse mucho se le añade los calabacines pelados y cortados a taquitos.

Rehogar durante 3 o 4 minutos, añadir la patata pelada y cortada en taquitos.

Cubrir con agua, añadir la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desecha (en polvo) y dejar hervir hasta que esté blando todo.

Por último se retira del fuego, se añaden los dos quesitos y se bate todo con la batidora hasta que quede un sopa fina. Añadir sal al gusto