Receta de Sopa de berros y patatas

Receta de Sopa de berros y patatas
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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. SOPA DE BERROS Y PATATAS Paso 1 Ampliar

Derrite la mantequilla en una cazuela y saltea el puerro. Añade las patatas troceadas y rehoga ligeramente. Riega con el Caldo de Verduras Gallina Blanca y lleva a ebullición. Tapa la olla y deja cocer durante unos 15 minutos.

Detalle del paso 2. SOPA DE BERROS Y PATATAS Paso 2 Ampliar

A parte, limpia y pica los berros; y añade a la sopa. Deja hervir durante unos 5 minutos más.

Detalle del paso 3. SOPA DE BERROS Y PATATAS Paso 3 Ampliar

Deja enfriar la sopa, tritura y cuela. Coloca nuevamente la olla en el fuego y condimenta al gusto con una pizca de pimienta, agrega también la crema de leche. Sirve bien caliente.

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carmennoa dice

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Tiene que estar muy rica calaentita. Bss

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