Hacer un sofrito con la cebolla, ajos y laurel. Añadir la harina, tostar un poco y echar El Caldo de Pescado Gallina Blanca. Añadir las almejas. Hervir 5 min. Separar la carne de las almejas, colar el caldo, sazonar con pimienta. Llenar cazuelas de barro, añadir las almejas, unas rebanadas de pan tostado (finísimo) y espolvorear con huevo duro y perejil.