Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Limpiar las alcachofas y el puerro. Saltear las verduras y las patatas en un poco de aceite y la mantequilla.
Verter el Caldo de Verduras Gallina Blanca y dejar cocer hasta que el conjunto esté tierno. Incorporar el vaso de leche y servir con el pan frito de guarnición.
Receta de Sopa de calabazaPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de calabaza limpia, 2 puerros, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 dl. de crema de leche, avecrem caldo de pollo, pimienta, 4 lonchas de bacon Palabras Clave: calabaza, sopas, primer plato, olla, mediterránea, Purés, El Caldo de Pollo Gallina Blanca
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