Poner las judias en remojo, la noche anterior. En una olla poner las judías cubiertas con agua fría, y dejar hervir a fuego lento, durante 2 horas (en olla a presión 20 minutos), añadir los cominos. Aparte en sartén freír la cebolla y el tomate y añadir al cocido. Agregar también las patatas cortadas y la col troceada, dejar hervir de nuevo hasta que este todo cocido, rectificar de sal y listo.