Agujerear los solomillos sin llegar hasta el fondo. Remojar el pan en leche. Freír los ajos y las cebolletas en la mantequilla. Añadir la manzana, la pimienta de Cayena y la albahaca.
Cocer hasta que la manzana esté blanda. Escurrir el pan y agregarlo junto con el queso. Triturar y rellenar con este puré los solomillos.
Sazonar con Avecrem y cocer en una cacerola tapada hasta que se hagan los solomillos. Si es necesario, añadir un poco de caldo.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
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