Receta de Solomillos de ternera con champiñones

Para preparar la salsa derrite la mantequilla en una cazuela, agrega los champiñones y saltéalos, añade la cebolla y mezcla bien. Vierte el vino y reduce a la mitad, agrega el concentrado de carne diluido en el Caldo de Carne Gallina Blanca, espolvorea la hanina lentamente sin dejar de remover, salpimenta.

Mientras asa la carne en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva vigilando que no quede seca, emplata, sazona con una pizca de sal y sirve bañada en la salsa bien caliente, puedes acompañar el plato con arroz blanco.