Cortamos los solomillos en rodajas, ponemos las pasas en remojo, en una perola ponemos aceite y sofreímos la cebolla cortada en juliana junto con los ajos, cuando este bien pochada lo pasamos a la batidora junto con la harina y el Caldo de Carne Gallina Blanca y trituramos ( reservar ) en ese mismo aceite sellamos las rodajas de solomillos y apartamos, echamos el vino y movemos bien para que se ligue con los restos del sellado de la carne , añadimos el triturado de cebolla , los piñones las pasas escurridas y último la carne con el caldo que haya soltado, probar de sal, dejar cocer a fuego lento, acompañar con un arroz blanco.