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Receta de Solomillo en hojaldre

Ingredientes

  • 700 gr. de solomillo de ternera
  • 100 gr. de paté a la pimienta
  • 2 láminas de pasta de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1/2 dl. de aceite
  • 1 pellizco de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

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Preparación paso a paso

Paso 1

Extender la masa de hojaldre en una superficie enharinada hasta un tamaño suficiente para servir de base a la carne. Saltear la carne, añadirle el Avecrem Caldo de Pollo y dorarla en el aceite caliente durante 15 min., dejándola enfriar.

Paso 2

Colocar la carne encima del hojaldre, untándola de paté. Cubrir con la segunda lámina de pasta también extendida y recortar los bordes. Unirlos humedeciéndolos con agua y pintar con el huevo batido.

Paso 3

Cortar tiras de masa y pegarlas formando un paquete con un lazo. Terminar de pintar con huevo batido, pinchar y cocer en horno precalentado durante 25 min. Servir caliente acompañado de ensalada verde.

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Rosi dice

15/10/2009

Es una receta facilisima y muy rica como para quedar bien

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Mari Luz dice

16/10/2009

La receta está buenísima, y si la haceis con solomillo, bacon y queso y el resto todo igual.

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maria40954 dice

04/11/2009

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Esta buenisima y quede estupendamente con mi visita

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byvic dice

15/11/2009

Yo hago éste plato, pero NO PUEDE FALTAR una salsa de paté (con crema de leche) para acompañar!!!

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