Receta de Solomillo de ternera al queso camembert

Pela y trocea el/los los dientes de ajo. Machaca el ajo, junto con el perejil y la pastilla de Avecrem, y refríe en el aceite de oliva. Limpia los solomillos de grasa, salpimenta al gusto y colócalos en una bandeja. Riégalos con la mezcla que has preparado y déjalos reposar 20 minutos en el frigorífico.

Mientras, pon a calentar el horno a 250 ºC. Una vez pasados los 20 minutos, retira los solomillos del frigorífico y pásalos por la sartén sin aceite --es suficiente el de la maceración--; dejándolos poco hecho.

Por otro lado, corta el queso en porciones finas y repártelas, de una en una, sobre los solomillos. Espolvorea el orégano por encima y mete la bandeja en el horno, en la función de gratinar, hasta que se funda el queso. Delicioso!