solomillo de ternera al foie
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes para solomillo de ternera al foie
Cómo hacer solomillo de ternera al foie
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Derretimos la mantequilla en una sartén, y le echamos la cebolla cortada en juliana y azúcar, como 3 cucharadas, lo removemos y lo tapamos. Se cocina a fuego lento, durante 30 minutos, hasta que esté dorada, se destapa y se deja otros 10 minutos.
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En la plancha, hacemos el solomillo, vuelta y vuelta.
Le ponemos encima la rodaja de foie, y lo dejamos, hasta que veamos que se ablanda el foie. -
Lo servimos en el plato, y encima le ponemos la cebolla caramelizada.
