Mezcla la salsa de soja en una cazuela con el vinagre y añade el azúcar, remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo, agrega el zumo de las 2 naranjas colado y el ajo muy picadito. Cuece a fuego lento hasta que la salsa espese un poco. Añade las uvas pasas y deja cocer 5 min. más.
Mientras pon las manzanas lavadas a cocer en el microondas durante unos 8-10 min. para preparar un puré posteriormente. Condimenta el solomillo con la pastilla de Avecrem desmenuzada y dórala en una sartén antiadherente bien caliente con unas gotas de aceite. Añade la salsa a la sartén y deja lacar el solomillo durante unos 15 min. rociándolo continuamente con la salsa. Sirve la carne con el puré de manzana asada.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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