Agregar sal a gusto a los solomillos de cerdo y reservar por unos minutos. Calentar un poco el aceite de oliva en una cazuela y dorarlos de un lado y del otro. Una vez dorados, sacarlos y reservar.
En la misma cazuela y con el mismo aceite agregar 2 cucharadas de Caldo suave Gallina Blanca, las cebollas picadas y las manzanas cortadas. Cocinar todo por 5 o 10 minutos.
Cuando los ingredientes estén dorados, agregar los solomillos y el coñac (media copa y el resto de agua porque es una bebida muy fuerte y su sabor invade demasiado), en el caso de elegir vino, agregar una copa entera). Destapar la olla para que se evapore el líquido y cocinar a fuego lento por unos 20 minutos.
Para servir se pueden cortar los filetes de cerdo en tiritas, las manzanas y la salsa pueden acomodarse por encima. También se puede acompañar con ensalada de hojas verdes, arroz blanco o puré de patatas.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
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