solomillo de cerdo al cava

Name: solomillo de cerdo al cava
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Solomillo de cerdo; 1.00 Benjamín de cava; 1.00 Brick de nata líquida para cocinar; 300.00 gr Champiñones; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

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20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para solomillo de cerdo al cava

1 Solomillo de cerdo
1 Benjamín de cava
1 Brick de nata líquida para cocinar
300 gr Champiñones
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Cómo hacer solomillo de cerdo al cava

Cortar el solomillo en medallones y salpimentar con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. En una sarte, con un fondo de aceite rehogamos los medallones y cuando estén sellados los sacamos de la sartén. En ese mismo aceite echamos los champiñones limpios, pelados y troceados y los rehogamos a fuego fuerte hasta que se doren un poco.
Volvemos a colocar los medallones de solomillo junto a los champiñones y echamos el benjamín de cava. Dejamos que reduzca. Echamos el brick de nata y dejamos que espese la salsa un poco.