Receta de Solomillo con puré de judías

Condimenta los solomillos con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, envuélvelos con las tiras de beicon y átalos con un hilo de cocina.

Saltea los solomillos en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén dorados.

Pásalos a una bandeja de horno y cuece unos 15-20 minutos a 180º C. en horno precalentado. Deja enfriar y retira el cordel.

Para el puré de judías: en la misma sartén donde has hecho la carne, calienta las judías, añade El Caldo de Carne Gallina Blanca y chafa con un tenedor o tritura. Sirve los solomillos a trozos y con la guarnición de judías.