Receta de Solomillo al estilo chino

Poner en un plato una pastilla desmenuzada de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y una pizca de Finas hierbas, rebozar los solomillos con la mezcla.

Poner aceite en una cazuela y sofreír los solomillos. Cuando estén un poco dorados añadir un chorro de miel. Añadir las almendras y cuando estén un poco doradas, en seguida, añadir agua hasta que cubra la mitad del solomillo y dejar cocer.

Cuando hayan transcurrido unos 25 minutos (dependiendo del grosor del solomillo), retirar y reservar. Cuando esté templado cortar el solomillo en trozos finos.

Truqui: se corta el solomillo cuando este templado pues así no se rompe y queda más bueno si se sirve el solomillo frío con la salsa muy caliente por encima, (la salsa es la que ha quedado en la cazuela).