Limpia el solomillo de nervios y grasa. Sazónalo con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Dóralo al fuego con un poco de aceite de oliva.
Retira la carne y reserva al calor, desglasa (raspar para retirar lo que queda pegado en el fondo) la sartén con el Jerez y despega bien los restos de carne.
Añade el Caldo de Carne Gallina Blanca y la harina de maíz diluida en un poco de agua fría, cuécelo hasta que espese. Pásalo por el chino y añade la crema de leche y las pimientas de colores (al gusto), deja cocer 5 min. Sirve el solomillo bañado con la salsa.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luiselche dice 26/09/2010 Esta delicioso pero yo le e puesto por alrededor chocolare fundido pruebalo a hacerlo asi esta mas bueno vueno soy a qui nuevo y me gusta como cocinas. mad66 dice 14/12/2010 buenisimo fanimf dice 30/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto riquisimo, le hice unas patatitas cortadas en rodajas para acompañar y con la salsita no se que estaba mas bueno si el solomillo o las patatas. vanessa77 dice 31/01/2011 Para Gallina blanca: ¿donde puedo comprar la crema de leche, me sirve nata? gallina blanca dice 31/01/2011 Vanessa77: Te sirve perfectamente la nata, la crema de leche se diferencia de la nata que tiene un 18% de grasa y la nata de 30 a 35% de MG. Saludos. lolines dice 07/11/2011 sencillamente riquisimo Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
luiselche dice 26/09/2010 Esta delicioso pero yo le e puesto por alrededor chocolare fundido pruebalo a hacerlo asi esta mas bueno vueno soy a qui nuevo y me gusta como cocinas.
fanimf dice 30/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto riquisimo, le hice unas patatitas cortadas en rodajas para acompañar y con la salsita no se que estaba mas bueno si el solomillo o las patatas.
vanessa77 dice 31/01/2011 Para Gallina blanca: ¿donde puedo comprar la crema de leche, me sirve nata?
gallina blanca dice 31/01/2011 Vanessa77: Te sirve perfectamente la nata, la crema de leche se diferencia de la nata que tiene un 18% de grasa y la nata de 30 a 35% de MG. Saludos.