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Receta de Solomillo a la pimienta verde

Ingredientes

  • 1 solomillo pequeño por persona (4)
  • 4 cucharadas de pimienta verde
  • 2 vasitos de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 copa de coñac
  • 250 c.c. de nata
  • 1 pellizco de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

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Preparación paso a paso

Paso 1

Frotar los solomillos con la pimienta verde y el Avecrem Caldo de Pollo. Poner en la sartén la mantequilla y un poco de aceite. Calentar y dorar la carne. Añadir el vino, dejar cocer unos segundos y reservar.

Paso 2

En la misma grasa, agregar el coñac, más pimienta y la nata, dejando hervir unos instantes.Rociar la carne con la salsa. Puede servirse con guisantes salteados.

Paso 3

TRUQUI: Puede sustituirse la confección de la salsa por un sobre de Salsa Pimienta Verde Avecrem.

Info. Nutricional

Por ración

{599kcal | 2.507kJ}

Grasas 54,50% Hidratos 10,93% Proteínas 34,57%  
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