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Receta de Solomillo a la pimienta verde

20-40 minutos	Para 4 personas	Carnes
Media	Segundo Plato

Por gallinablanca

5 Tenedores

Ingredientes

1 solomillo pequeño por persona (4)
4 cucharadas de pimienta verde
2 vasitos de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
1/2 copa de coñac
250 c.c. de nata
1 pellizco de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

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Palabras Clave

Cazuela, Mediterránea, Carnes, Segundo Plato

Preparación paso a paso

Frotar los solomillos con la pimienta verde y el Avecrem Caldo de Pollo. Poner en la sartén la mantequilla y un poco de aceite. Calentar y dorar la carne. Añadir el vino, dejar cocer unos segundos y reservar.

En la misma grasa, agregar el coñac, más pimienta y la nata, dejando hervir unos instantes.Rociar la carne con la salsa. Puede servirse con guisantes salteados.

TRUQUI: Puede sustituirse la confección de la salsa por un sobre de Salsa Pimienta Verde Avecrem.

Info. Nutricional

Por ración

{599kcal | 2.507kJ}

Grasas 54,50%

Hidratos 10,93%

Proteínas 34,57%

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