Sazonamos los solomillos que tienen que estar enteros con Avecrem Caldo de Carne -30 % de sal y los freímos con un poco de aceite en la cazuela eléctrica (panpizza) ó en un wok, los freímos hasta que estén dorados y los sacamos de la cazuela para cortarlos a rodajas, y de momento los dejamos apartados.
En la misma cazuela que hemos utilizado para los solomillos, aprovechando el jugo que estos han dejado, freímos la cebolla picada, la rehogamos un poco y añadimos la pera cortada a daditos, rehogamos un poco mas para que la pera se quede blandita y añadimos el queso y removeremos hasta que se deshaga.
Una vez tenemos el queso deshecho añadimos el solomillo a rodajas en la cazuela que estábamos utilizando, mezclamos el solomillo con la salsa de pera y dejamos cocer a fuego lento 5 minutos mas para que se termine de hacer el solomillo.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto andresodc74 dice 12/07/2010 Nada mejor que un buen solomillo.... mmmmm...... Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.