Receta de Solomillo a la castellana

Salteamos los solomillos sellándolos bien por todos sus lados, en un poco de aceite, reservamos. En el mismo aceite añadimos la cebolla hasta que este pochada, incorporamos los tacos de jamón junto con el vasito de vino y dejamos evaporar. Deshacemos la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal en el agua y lo añadimos a la cazuela.

Troceamos los solomillos en raciones regulares y los incorporamos al guiso, dejamos cocer hasta que el conjunto esté tierno, se pueden añadir unos champiñones troceados.