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Sol de calabacin

Receta de Sol de calabacin
28/06/2010 | 21:31
Votos 15
comentarios 22
10-20
4
Fácil
Entrante

Ingredientes

1 UNIDAD
CALABACIN GRANDE
4 UNIDADES
PIMIENTO VERDE DE FREIR
4 UNIDADES
HUEVO
NUEZ MOSCADA
SAL
ACEITE OLIVA
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Cómo hacer Sol de calabacin

Paso 1

Pelaremos el calabacín y lo cortaremos a rodajas, quitándole las pepitas del interior, con lo que se nos quedaría un aro. Lo sazonaremos con un poco de sal, una pizca de nuez moscada y una pizca de Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca. Reservamos.

Paso 2

Los pimientos verdes los cortaremos en juliana (en tiras) una vez limpios de pepitas. Sazonar un poco. Freiremos en abundante aceite caliente y retiraremos de la sartén cuando estén tiernos. Reservar.

Paso 3

Por ultimo, freiremos los aros de calabacín de uno en uno le daremos vuelta y vuelta unos minutos por cada lado y antes de que este terminado de freír en el centro de este, añadiremos el huevo y retiraremos el conjunto cuando el huevo este frito. Presentaremos tal como se ve en la foto, poniendo en el centro el calabacín con el huevo y como simulando los rayos del sol, las tiras de pimiento. Espero que os guste, es de mi propia invención.

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andresodc74
30/06/2010 | 00:11

Pinta buenísima!!!!

luisa67176
05/07/2010 | 22:01

SI, ES INVENCIÓN MIA. CULTIVAMOS ALGUNOS VEGETALES Y CUANDO DA MUCHO HAY QUE INVENTAR Y LA VERDAD QUE QUEDA SABROSISIMO. PROBARLO Y ME DECÍS.

luisa67176
07/08/2010 | 19:16

BUENO, VUELVO A HACER ESTA MI RECETA, PORQUE TENGO MUCHOS CALABACINES Y NO LOS VOY A TIRAR.

Inma62186
18/08/2010 | 15:14

Hoy lo he hecho para almorzar con unas huevas a la plancha y queda riquísimo!muy socorrido y fácil

carmenv62
18/08/2010 | 15:56

la he probado y esta buenisima!

pilar74281
18/08/2010 | 17:23

que rico luisa ya te cuento cuando los haga porque puedes estar segura de que lo hare

riberaalbuera
18/08/2010 | 23:59

querida luisa ayer vi tu receta de sol de calabacin hoy la he hecho y !fantastica! de verdad. un abrazo

carmennoa
19/08/2010 | 01:13

Me ha llamado la atenciónl Por cieto, siempre muy buenas fotos. Pasado mañana lo haré, ya te cuento. Bsitos

luisa67176
19/08/2010 | 10:41

MUCHAS GRACIAS A TODOS DE VERDAD, ANDRES, INMA, CARMEN, PILAR, RIBERA Y CARMENNOA, BUENO Y A TODOS LOS QUE DESPUES DE ESTE MENSAJE SE ANIMEN A HACERLA, UN BESO GRANDÍSSSSSSSSSSIMO .AH LO DE LAS FOTOS LAS HAGO CON UN MOVIL SAMSUNG Y NO VEAS CUANTAS TENGO QUE HACER PA QUE SALGA LA BUENA, QUE SI DENTRO DE CASA, QUE SI FUERA, DE CERCA, DE LEJOS, EN CASA ME DICEN QUE ESTOY CHIFLÁ PORQUE ME VEN ACARREAR LOS PLATOS PA UN LADO Y PA OTRO Y ELLOS ESPERANDO PA COMER JAJAJAJA.

anarosan
22/09/2010 | 19:08

EAHHHHHH, YA HE DADO CON TU RECETA,,, MUY RICA... Y RAPIDITA, HA MERECIDO PONER LA PREGUNTA BESOSS TOMA ESTRELLITAS

peguero
22/09/2010 | 19:43

si tienes muchos calabacines mandame alguno para hacer pisto queda genias besos luisa

carmennoa
22/09/2010 | 21:34

Los hice y estupendos. No esperaba menos. Me he reído mucho con lo de las fotos. Ja,ja,ja, Eres un caso, Luisa. Pues nada, entre unas cosas y otras, cocinera y fotógrafa. Un beso.

riberaalbuera
23/09/2010 | 23:50

hola luisa y los demas ¿habeis visto?tenemos novedades detras de nuestras recetas hay receta relacionada mas votada¿que os parece? ¿siempre son de gallinablanca?

luisa67176
24/09/2010 | 12:39

GRACIAS A CARMENNOA, ANAROSAN Y PEQUERO, NO ME OLVIDO DE NADIE? ESPERO SEGUIR HACIENDO RECETAS BUENAS Y QUE OS GUSTE Y ME PONGO COLORÁ CON TANTO PIROPO.

teresa1995
24/09/2010 | 20:45

Si estabais todos por aquí ... a ver si de una vez ponen un filtro para las recetas de los cocineros favoritos, que asi no hay quien os encuentre ... como lo haceis? yo me pierdo por ahi ....

luisa67176
24/09/2010 | 23:49

INTENTAMOS SEGUIRNOS UN POCO TERESA, DE MOMENTO NO HAY SOLUCIÓN, PERO DIME ¿QUE TE HA PARECIDO MI RECETA?UN SALUDO.

luisa67176
24/09/2010 | 23:50

HOLA RIBERA, ES VERDAD ES UNA NOVEDAD, ESO ES IMPORTANTE, PERO YO NO RECUERDO EN QUE RECETA, HE VISTO UNA RELACIONADA CON UN COCINERO, PERO NO SON MUCHAS NO, DE TODAS MANERAS ESTAMOS EN SU WEP.UN BESO.

carmennoa
25/09/2010 | 01:16

Pues eso es lo que yo digo, Ribera. No piensan poner nuestras? Hay algunas mías que no veo, supongo que con vosotros pasará igual. De todas formas no es una mala idea, no creeis?Bsss. Luisa, un beso muy muy fuerte.

lolines
06/02/2011 | 16:22

esto sí que es un sol!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, vamos como tú

pasean2
31/07/2011 | 13:47

¡Qué chulada de plato!

more58terraes
07/08/2011 | 19:41

Muy buena receta , bs

luisa67176
08/08/2011 | 12:59

gracias lolines, gracias pasean y gracias more58, es la primera que hice en esta página y la foto no le hace justicia, pero es un plato sencillo y rico ante todo, a mis hijos les encantó, tengo que hacerla de nuevo y poner otra foto, que no veais que vicio tengo yo con el móvil jajajajajaja, un besote a todossssasssss

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