Receta de Setas salteadas con gambas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pelamos el ajo y lo picamos finamente. Limpiamos de tierra las setas y los champiñones y cortamos en trozos longitudinales. (dependiendo de la seta, en cuatro o más).

Paso 2

En una sartén tipo WOK ponemos un chorro de aceite y echamos el ajo, friendo un par de minutos a fuego fuerte.

Paso 3

Añadimos las gambas peladas y freímos 5 min., dándole vueltas de vez en cuando.

Paso 4

Agregamos sal y las setas y dejamos hacerse a fuego fuerte un par de minutos hasta que bajen el volumen a la mitad más o menos, en ese momento agregamos el vino blanco, bajamos el fuego y dejamos cocinar 5 min. más a fuego lento.

Paso 5

Podemos decorarlas con unos biscotes de pan.

Paso 6

SUGERENCIAS En el mercado hay unas bolsas de setas variadas congeladas, que van muy bien para esta receta.

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mad66 dice

riquisaimo

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camian53 dice

He hecho esta receta en alguna ocasión pero con la variante de freir en el aceite hirviendo una guindilla apartándola antes que se queme, pruébalo, verás que toque le dá. Por cierto he visitado tu blog y me parece estupendo, si me lo permites pongo a continuación el enlace por si alguien más quiere visitarte.http://www.lacocinadelu.es/

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carmennoa dice

Me da que esto tiene que estar de lujo!! Así que no me va a quedar más remedio que probarlo!!! Bss

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lacocinadelu dice

Muchas gracias Camian, me alegro de que te haya gustado la web. Intentamos poner recetas cada día.

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carmennoa dice

Hola Lucía. Anoche, como te dije, estuve visitando tu blog. Te dejé un comentario, espero que lo veas. Menudo blog tienes!!! Pero currado, currado, eh???Y tiene de todo!!! Con lo que me quedé fuer con todas las propuestas e ideas que sugieres en él. Están geniales. Ya te haré más visitas. Bsitos.

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pasean2 dice

Qué buena pinta. Carmennoa, nosotros también tenemos un blog. A ver si le echas un vistazo: pasean2.wordpress.com. Un besito

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carmennoa dice

Cómoooo??? Pero si te lo pregunté una vez y no me contestaste!! Ya queda apuntado y os visito seguro. Bss, guapa y gracias por decirlo.

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lacocinadelu dice

Claro que ví tu comentario, te lo agradezco un montón.

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carmennoa dice

No, Lucía, te agradezco yo que tengas un espacio así para que podamos deleitarnos con tus recetas, consejos, concursos y demás apartados. Besitos a ti.

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