Pedimos en la carnicería el magro cortado a cuadraditos y lo más limpio posible de grasa. Cortamos la cebolla a trocitos, la añadimos a la sarten junto con la carne y aceite de oliva y sal. Dejamos que se dore la carne. Una vez doradita, añadimos los pimientos picaditos. Dejamos que se vaya dorando todo. Lavamos y troceamos las setas, las añadimos tambien. A los 10 minutos, más o menos. Añadimos el vaso de vino. Dejamos que se evapore y servimos la carne.
Receta de Alcachofas con setasPor gallinablanca Ingredientes: 800 gr. de corazones de alcachofas congeladas, 1 lata de setas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 4 cucharaditas de mostaza, 1 vaso de vino blanco, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo Palabras Clave: Verduras, alcachofas, primer plato, otoño, sartén, mediterránea
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