Receta de Sepias con garbanzos

Pela y pica la cebolla. Trocea la sepia. En una cazuela con aceite rehoga la cebolla 5 minutos. Añade el tomate y la sepia, salpimenta y fríela hasta que se dore.

Vierte el vino, añade el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y el azafrán, mezcla y deja evaporar a la mitad.

Tapa y cuece a fuego muy suave unos 20 minutos, añade las almendras, la media guindilla picada y los garbanzos, remueve.

Prosigue la cocción 10 minutos mas, espolvorea el perejil picado por encima y sirve recién hecho.