Receta de Sepia con alcachofas

Sofreír la cebolla cortada a trozos. Cuando empiece a dorarse, añadir los dientes de ajo, el pimiento a trozos y el perejil picado.

Añadir la sepia limpia y troceada. Dejar que tome color y verter el vino. Esperar que evapore y agregar los tomates pelados y cortados.

Por último, añadir los guisantes y las alcachofas troceadas junto con un poco de agua y las pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzadas. Cocer hasta que el conjunto esté tierno.