Receta de Sardinas en espeto

Solo lava las sardinas y sin limpiarlas atraviesa cada tres sardinas por la mitad (por detrás de la espina dorsal), con una brocheta.

Ásalas clavadas de pie. Sí las hace en al barbacoa es preferible ponerlas tumbadas. Para preparar la ensalada griega: mezcla todos los ingredientes cortados en trozos regulares. Riega con un aliño preparado con una mezcla de aceite de oliva y una pizca de Avecrem Finas Hierbas.