Receta de Sangre encebollada

Hacer un sofrito con aceite de oliva, el ajo, la cebolla y la hoja de laurel.

Añadir la sangre previamente cortada a taquitos y rehogar hasta que camie completamente de color.

A continuación se salpimenta, se añade el Avecren Caldo de Carne -30% de sal y el vino blanco, se deja que rompa a hervir y se añade el tomate pelado y cortado a cubitos, se mezcla todo muy bien y se deja que se haga unos 5-10 minútos. Servir calentito con una ensalada verde y unas patatitas fritas.