Haz la pechuga de pollo en filetes muy finos y salpiméntalos. Engrasa ligeramente una plancha y cuando esté bien caliente, asa los filetes durante dos o tres minutos por cada lado. Retira y córtalos en trozos pequeños.
Exprime el limón. Abre los aguacates por la mitad, retira el hueso y con la ayuda de una cucharilla extrae la pulpa, ponla en un cuenco y riégala con el zumo de limón para que no se oxide. Salpimenta y machácala con un tenedor hasta que obtengas una Pasta homogénea.
Tuesta las rebanadas de pan en el horno o en el tostador, unta un lado de todas ellas con Pasta de aguacate y reparte el pollo sobre 4. Cúbrelas con las 4 rebanadas restantes con el aguacate hacia abajo. Corta los sándwiches en triángulos y sirve.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 07/05/2011 Joooooo, se me ha olvidado comprar aguacates!!! Con lo bien que me viene esto para esta noche!!! rocgim dice 08/05/2011 mmm, qué hambre me ha entrao! pasean2 dice 17/06/2011 ¡Bien buenos! terefari dice 18/06/2011 A ver quien los prueba..............ya me contareis..............besossssssssssss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 07/05/2011 Joooooo, se me ha olvidado comprar aguacates!!! Con lo bien que me viene esto para esta noche!!!
terefari dice 18/06/2011 A ver quien los prueba..............ya me contareis..............besossssssssssss