Receta de San marcos

Echar en el molde el caramelo líquido y extenderlo. Hacer el tocinillo de cielo siguiendo las indicaciones del paquete y echarlo en el molde y dejarlo enfriar y no moverlo mucho. Coger los sobaos y mojarlos por el zumo de melocotón y ponerlos en un plato o bandeja. Montar la nata con el azúcar, pero ojo la nata tiene que estar muy fría, pero no congelada.

Cuando tengáis la nata montada. Poner en la misma bandeja donde tenemos el tocinillo de cielo, echar una capa de nata y extenderlo bien y vamos poniendo los sobaos bien colocados, volvemos a echar otra capa de nata y de sobaos y dejarlo enfriar bien en la nevera o mejor en el congelador durante 20 minutos. Cuando lo saquemos del congelador con un cuchillo separamos el san marcos solo por los lados y darle le vuelta en una bandeja, y listo para comer.