MASA: mezclar en un recipiente la sal, la harina, el agua y el aceite, mezclar bien. Una vez conseguida la masa la dejaremos reposar media hora tapada con un trapo.
Calentar en una sarten 2 cucharadas de aceite, saltear la cebolla y el ajo, añadir las zanahorias, patatas y pimiento. Remover y dejar 5 minutos. Añadir el comino y el curry.Dejar 2 minutos. Añadir 4 cucharadas de agua. Cubrir la sarten y dejar cocer 5 minutos a fuego suave. Añadir los guisantes, el chutney y el cilantro, apartar del fuego. Cortar las hojas de filo en dos a lo largo, Pincelar con aceite, depositar un poco de relleno en los extremos, ir doblando y dar forma de triangulos. Dorar en abundante aceite caliente. Poner sobre papel absorbente y servir.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
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cristinuky dice 16/04/2011 bellamika. Los chutneys son mermeladas especiadas de frutas que en la India se sirven como entrantes, acompañados de pappadums, una especie de tortitas ...Es decir mermelada de mango, pero se llama así. :)
carmennoa dice 18/04/2011 Jo, pero qué genial!! Menudo repertorio de recetitas internacionales y ricas. Pues yo esta no me la pierdo. Dónde puedo conseguir el chutney? En el C.Inglés? Gracias. Bss