Receta de Salteado de restos de verduras

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Preparación paso a paso

Paso 1

Teniendo un resto de brócoli, zanahoria, berenjena y patata ... después de lavados, los cocemos, troceados, en el agua con el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Cuando estén en el punto deseando, escurrimos y reservamos.

Paso 3

Pelamos los dientes de ajos y los laminamos. Reservamos.

Paso 4

En una sartén, con aceite de oliva caliente, echamos la cebolla, la rehogamos (a fuego bajo-medio) durante un minuto e incorporamos los dientes de ajo laminados. Hacemos hasta que ambos ingredientes se pochen.

Paso 5

Añadimos el brócoli desmenuzado, la berenjena troceada, la zanahoria a tiras y las patatas a rodajas (todos cocidos), damos un par de vueltas. Salpimentamos.

Paso 6

Damos un par de vueltas al mismo fuego y condimentamos con la albahaca o especia deseada.

Paso 7

Bajamos un poquito el fuego, damos unas cuantas vueltas (siempre que todos los ingredientes están en su punto) y servimos calentito este salteado. Ojalá os guste... porque viene genial!!!

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toñi2006 dice

Vaya salteado rico,,Bsoss de tu gaditana.

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lolines dice

VAYA "RESTOS" MÁS RICOS.

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carmennoa dice

Estab muy rico... si es que como las cosas de restos...hay que ver lo que sorprenden, eh??? Bsss...serás mi dulce gaditana siempre, no lo dudes... y ahora más todavía. Un beso.

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chao dice

Un plato muy sano y con sabor, me gusta. Un besote guapa.

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carmennoa dice

Gracias, Chao, por estar en todas. Este, que no lo había hecho nunca, me encantó a mí también... es muy completito. Bss

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juanjose73 dice

aprovenchando todo y sanisimo, besos

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carmennoa dice

Todo hay que aprovecharlo!!! Y más si salen cositas ricas y sanas!!! Precisamente, a mí, con los restos, es lo que mejor me sale!!!Bsitos.

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bellamika dice

Muy rico...te vas a " enverdurar"...jajajjj¡¡¡Un besitoooo

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carmennoa dice

Ja,ja,ja... ya sabes tú que como verduras todos los días... toditos, todos!!! Bss

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rosa dice

Ole. ole otra como yo, aprovechando los restos, y anda que no sale bueno......Bss

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carmennoa dice

Lo que digo, Rosita, sorprendentemente, cuando te vales de restos, salen unas recetas muy suculentas y exitosas, verdad??? Es como esos días que no tienes ganas de cocinar y quieres algo rápido con cositas que tengas en el frigo o despensa y salen recetas que te sorprenden!!!Me encanta hacer recetas que veo y me gustan, recetas vuestras (tengo pendiente la tuya de arroz con corazón de cordero, que dice mi hermana que está más que rica), probar cosas nuevas, pero es que me encanta inventar y experimentar..y si ya el resultado es medio qué... pues que estoy más pancha que ancha todo el día!!! No te pasa a ti lo mismo??? Bsss

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rosa dice

Me pasaaaaaaaaa jajajaja, es lo que tu dices, días que no tienes ganas y abres el frigo y te encuentras un monton de esquinitas de cosas que han sobrado y dan pena tirar, una de ellas fué la de un salteado con quesito que hice y a mi particularmente me parece de lo mejor y todo eran sobras jajaja. pero la imaginación al poder, o no? Besitos

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carmennoa dice

Pues claro!!! Eso es lo bueno!! Y siempre móvil o cámara en mano!!! Ja,ja,ja. Bss, guapa.

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fanyny dice

que verduras mas ricas y sanas me encantan,besossssss

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