Receta de Salteado de patata y col con morcilla y cigalas

Hervir las patatas peladas en agua. Cuando les falten unos 5 minutos añadir la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y la col. Acabar la cocción y colar.

En una sartén antiadherente saltear las morcillas con un poco de aceite. Cuando estén ya lista, reservarlas y añadir la col y la patata previamente trinchadas con un tenedor en el mismo aceite. Saltear el conjunto unos minutos para que coja sabor y temperatura y rectificar de sal y pimienta.

A parte, pelar las cigalas y saltearlas en otra sartén.

Poner una bola de patata y col en un plato hondo, la morcilla al lado y encima una cola de cigala. Rociar con un chorrito de aceite y decorar con el cebollino picado.