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Salteado de mariscos sobre crema de guisantes gelatinizada

Receta de Salteado de mariscos sobre crema de guisantes gelatinizada
31/07/2011 | 22:04
Votos 4
comentarios 6
40-60
1
Media
Primer plato

Ingredientes

guisantes de lata
sal
ajos
aceite de oliva
vino blanco
mejillones
langostino
champiñones
leche
pimienta
shadow

Cómo hacer Salteado de mariscos sobre crema de guisantes gelatinizada

Paso 1

Poner la gelatina en remojo 5min.

Paso 2

Triturar los guisantes con aceite, templar la leche y añadir la gelatina

Paso 3

Colar la crema, emplatar y al frigo 1 hora

Paso 4

Poner a macerar los langostinos y los mejillones pelados con vino blanco y ajos 30 min.

Paso 5

Freir los champiñones y reservar.

Paso 6

freir los langostinos y los mejillones y emplatar.

shadow

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pasean2
01/08/2011 | 10:59

Ummmmmmmmmmmmmmm. Ñam ñam

toñi2006
01/08/2011 | 11:41

Que recetas mas sencillas y ricas nos pones y la foto me encanta,Bsoss.

carmennoa
01/08/2011 | 19:33

A mí no se me queda así ni en sueños, pero lo que es probar...las pruebo seguro!!! Digo "las" porque serán todas las que publicas. Bss

lolines
01/08/2011 | 20:20

umm, +++++++++++++ que rico

camian53
02/08/2011 | 10:35

Pues Jorge, esta sencilla receta es espectacular por la originalidad, la presentación y la fotografía, das con ella un nivel a la comunidad difícil de igualar.

chao
06/08/2011 | 08:18

La presentación muy buena, seguro estará deliciosa, un saludo compi.

shadow