Receta de Salteado de mariscos sobre crema de guisantes gelatinizada

Por jorgeñano

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Preparación paso a paso

Poner la gelatina en remojo 5min.

Triturar los guisantes con aceite, templar la leche y añadir la gelatina

Colar la crema, emplatar y al frigo 1 hora

Poner a macerar los langostinos y los mejillones pelados con vino blanco y ajos 30 min.

Freir los champiñones y reservar.

Freir los langostinos y los mejillones y emplatar.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea

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pasean2 dice

01/08/2011

Ummmmmmmmmmmmmmm. Ñam ñam

toñi2006 dice

01/08/2011

Que recetas mas sencillas y ricas nos pones y la foto me encanta,Bsoss.

carmennoa dice

01/08/2011

A mí no se me queda así ni en sueños, pero lo que es probar...las pruebo seguro!!! Digo "las" porque serán todas las que publicas. Bss

lolines dice

01/08/2011

umm, +++++++++++++ que rico

camian53 dice

02/08/2011

Pues Jorge, esta sencilla receta es espectacular por la originalidad, la presentación y la fotografía, das con ella un nivel a la comunidad difícil de igualar.