salteado de espinacas a la crema

Name: salteado de espinacas a la crema
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg de espinacas congeladas; 1.00 pastilla de Avecrem Vegetal; 100.00 g de pasas de corinto; 30.00 g de piñones; 125.00 g de nata líquida de cocina; 3.00 dientes de ajo

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Los clásicos nunca fallan, y esta receta de salteado de espinacas a la crema es un clásico de nuestra cocina. Te contamos cómo prepararlo y cómo convertirlo en un plato exótico con solo unos pocos ingredientes más.

Ingredientes para salteado de espinacas a la crema

1 kg de espinacas congeladas
1 pastilla de Avecrem Vegetal
100 g de pasas de corinto
30 g de piñones
125 g de nata líquida de cocina
3 dientes de ajo

Avecrem Vegetal

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer salteado de espinacas a la crema

Empieza esta receta de salteado de espinacas a la crema dejando descongelar las espinacas a temperatura ambiente. Luego escúrrelas ligeramente con papel absorbente de cocina. También puedes hacerlo con espinacas frescas, pero tendrás que lavarlas, cortarlas y son más lentas de cocinar. ¡Cómo tú prefieras!

Ahora corta ambos extremos del ajo con un cuchillo afilado, pélalos, y finalmente, córtalos a trocitos pequeños. ¡Ten cuidado no te cortes!
Saltea ligeramente los ajos en una sartén con un poquito de aceite. Cuando empiecen a dorarse, incorpora las espinacas y deja cocer todo junto unos 3 minutos a fuego medio. Mezcla bien con una espátula para que las espinacas no se peguen al fondo de la sartén mientras van perdiendo el agua.
Ahora desmenuza la pastilla de Avecrem dentro de un vasito de agua caliente (puedes calentarla en el microondas) y echa el agua a la sartén. Cuando se evapore, añade la nata líquida, las pasas y los piñones. Mezcla bien y deja cocer 5 minutos más.

Sirve decorado con unos piñones por encima de cada plato. ¡Buen provecho!
Las espinacas, como ya habrás oído alguna vez, tienen muchísimas vitaminas y minerales. Concretamente, aportan una enorme cantidad de folatos, vitamina A y vitamina C y, también, vitamina E y B6. Además, también llevan magnesio, hierro, fósforo, potasio y calcio. Y otra de sus principales características: están hechas principalmente de agua. Esto les convierte en un alimento ideal para las personas que quieren perder peso. Y si estás buscando otras recetas con esta verdura, te recomendamos que eches un ojo a nuestro guiso de espinacas, un plato muy sano y superligero. ¿Te atreves a probarlo?

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Consejos para cocinar Salteado de espinacas a la crema

Dale un toque exótico a esta receta tradicional cambiando la nata líquida de cocina por leche de coco en lata y añadiendo un poquito de curry, cúrcuma y canela hacia el final de la cocción. Convertirás este salteado de espinacas a la crema en un viaje a la India, te lo aseguramos.