Lava y descorazona las manzanas, ponlas en una bandeja de ásalas al horno. Deja enfriar un poco y pélalas, pon en una cazuela al fuego con el azúcar, el vino, el brandy y una pizca de Avecrem y pimienta; deja cocer hasta que quede una compota, unos 15 minutos (se puede triturar). Sírvelas para acompañar asados, aves y carnes en general.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
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