En un cazo se hace el caramelo con el azúcar y un poquito de agua, cuando este dorado se retira del fuego y se agrega la nata y la mantequilla, sin dejar de batir, se vuelve a poner en el fuego, hasta que se derrita la mantequilla, esta salsa es para acompañar biscochos.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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