Receta de Salpicón de mariscos

Cocer las patatas con piel en agua hirviendo con sal, pelarlas y cortarlas en daditos. Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga.

Cocer las gambas 2 minutos en agua hirviendo con sal, refrescarlas con agua fría y pelar. Cortar los palitos de cangrejo en rodajitas de unos 2 cm.

Lavar y limpiar de semillas los pimientos y cortar en tiras finas. Cortar pequeños los pepinillos. Disponer todos los ingredientes en una ensaladera.

Batir el aceite con el vinagre y sazonar con Avecrem Ajo y PerejilL. Añadir las alcaparras y el cebollino cortado pequeño. Verter sobre el salpicón y servir frío.