Sobre la piel de los salmonetes practica unos cortes en diagonal (para que al cocer no se encojan). Sazónalos con Avecrem Caldo de Pescado y dispón 4 filetes en una fuente de horno, con la piel hacia abajo, pon el queso y distribuye las aceitunas, tapa con los otros filetes de salmonete, rocía con aceite y hornea unos 10 min. en horno precalentado a 200 ºC. Sirve con una salsa de albahaca, perejil y piñones todo triturado.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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