Cortar los tomates en cuartos, picar los dientes de ajo y la cebolla. En una cazuela con fondo grueso, sofreír la cebolla picada. Añadir los tomates y los ajos. Dejar que cueza durante unos 20 minutos.

Pasarlo por la batidora. En una sartén, freír los salmonetes en aceite caliente, vigilando que no se quemen. Sazonarlos con Avecrem ajo y Perejil Granulado.

Ponerlos en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa de tomate, espolvorearlos con perejil y dejar cocer alrededor de 10 minutos. Servirlos acompañados de arroz blanco y cubiertos con la salsa.