Calentar la mantequilla en una cazuela y rehogar el sofrito de cebolla, añadir el ajo picado y dejar dorar. Agregar el arroz y dorarlo sin dejar de remover. Verter un vaso del Caldo de Pescado Gallina Blanca y cocer el arroz durante unos 18-20 min. añadiendo más caldo a medida que lo vaya absorbiendo y removiendo al mismo tiempo.
Salpimentar los filetes de salmón. Calentar la plancha, untada con un poco de aceite y dorar el pescado por ambos lados.
Cocer los guisantes en un poco de caldo durante 5 min. reservar 1/3 de ellos y el resto triturarlos junto con una cucharada de menta. Incorporar el puré de guisantes al risotto, el parmesano y los guisantes reservados, mezclar bien. Para servir colocar en los platos una porción de risotto, un filete de salmón y decorar con hojitas de menta.
Receta de Huevos revueltos con salmón ahumadoPor gallinablanca Ingredientes: 6-8 huevos , 100 ml. de nata líquida, 200 gr. de salmón ahumado, 1 pizca de avecrem sazonador ajo y perejil, 100 gr. de queso gouda Palabras Clave: ahumados, revueltos, salmón, primer plato, microondas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 28/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Cuando he vito esta receta... sabía que no latenía por aquí. Cosa rica, rica de verdad. Y la presentación más que exquisita. Bs Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 28/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Cuando he vito esta receta... sabía que no latenía por aquí. Cosa rica, rica de verdad. Y la presentación más que exquisita. Bs