Receta de Salmón hojaldrado

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Preparación paso a paso

Paso 1

Extender el hojaldre. Con una plantilla en forma de pez, cortar dos formas iguales y poner una en la placa de horno. Con la masa sobrante, cortar unas tiras, pintarlas con huevo y colocarlas alrededor del pez. Cocer en horno precalentado a 200 º C. durante 5 min. hasta que los lados estén dorados.

Paso 2

Trocear el salmón y los palitos de cangrejo, saltearlos ligeramente. Añadirles el estragón, el Tomate Frito Gallina Blanca, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y uno de los huevos batidos.

Paso 3

Tapar el pez con la otra masa de hojaldre. Pintar todo con yema y practicar unos cortes con las tijeras, como si se tratara de las escamas, ya que al hornear se levantaran. Colocar en el horno durante unos 20 min. o hasta que esté dorado.

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