salmón a la sidra

(4)
  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes para salmón a la sidra

Cómo hacer salmón a la sidra

  • Cortar la cebolla en rodajas finitas y dorar en el aceite de oliva, sin que se quemen, escurrir y reservar en una cacerola plana.

  • En el aceite sobrante dorar el salmón que habremos enharinado, escurrir y colocar sobre la cebolla.

  • Añadir ahora la sidra y dejar en el fuego unos 15 minutos, agitando la cacerola de vez en cuando sin que se pegue, a los 10 minutos más o menos pondremos desmenuzada la pastilla de caldo de pescado. Lo dejamos otros 5 minutos y apagamos.

  • Se sirve caliente, un trocito de Salmón y un par de cucharadas de cebolla.
    Que os aproveche.

    También se puede hacer con Merluza o con Bacalao Fresco.

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