Receta de Salmon a la oriental

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Preparación paso a paso

Paso 1

pelar y picar finamente el diente de ajo ..pelar , lavar y secar las zanahorias y las cabolletas , cortadas en juliana ..añadir los brotes de soja

Paso 2

tostar el sesamo en una sarten sin grasa ..llevar a ebullicion abudante agua incorporar ,los fideos chinos y cocer 5 minutos desde el momento que hierva ...escurrirlos y aderezar con salsa de soja y 1 cuch.de aceite

Paso 3

machacar el mijo y mezclarlo con miel , 1 cuch. de aceite y otra de agua ..remover hasta obtener una Pasta homogenea ..resevar

Paso 4

retirar la piel y las espinas del salmon y cortarlo en 4 trozos ..pintalos con la preparacion anterior y hornealos 10 minutos a 180º C ..retirar del horno y reservar al calor

Paso 5

calentar el aceite restante y saltear las verduras y el jengibre hasta que esten crujientes , pero sin que lleguen a dorarse ..incorporar los fideos y recalentarlos rapidamente

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carmennoa dice

Qué pedazo de pinta tiene ese salmón!!! Qué ricoooo!!!!

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