Batimos las claras a punto de nieve flojo, añadimos las yemas, el anís, el aceite, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclamos bien y añadimos poco a poco la harina que necesitamos para una masa blanda.
Pasamos las manos por harina y formamos unas bolas de igual tamaño, aplastamos en forma de galleta pequeña, juntamos de 2 en 2 y le hacemos un pequeño agujero en el centro para hacer forma de rosquilla. Freímos en abundante aceite, que no este demasiado caliente. Las sumergimos en el almíbar frío, dejamos enfriar y servimos.
Receta de Rosquillas de la abuelaPor gallinablanca Ingredientes: 1 huevo, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite frito, la ralladura de un limón, 1 cucharadita de levadura, harina (la que admita), azúcar y canela Palabras Clave: Regional, Dulces, desayunos, meriendas, rosquillas, abuela, sartén
¡Hay comentarios! Puntuación media: Sin VotoSin VotoSin VotoSin VotoSin Voto ana4565 dice 17/01/2010 me gustyan me recuerda a las que hace mi madre. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.