Receta de Rollo de carne picada

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Mezclar las carnes picadas con el queso, el perejil y el huevo crudo, añadir el romero y 2 cucharadas de pan rallado.

Extender la mezcla sobre una lámina de plástico, dándole forma rectangular y colocar en el centro los huevos duros. Enrollar y pasar por pan rallado, presionando bien. Freír en aceite hasta que esté dorado.

Verter el agua y las 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo y cocer 20 minutos, a fuego suave. Dar la vuelta a media cocción. Dejar enfriar y cortar.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar, 1 kg. patatas, 1 cebolla en trozos , 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 gr. guisantes congelados, 100 gr. jamón curado, 100 gr. chorizo a tacos, una cucharada ajo y perejil, hebras de azafrán, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Palabras Clave: segundo plato, carnes, patatas, guisos, cazuela, mediterránea

Info. Nutricional

Por ración

{675kcal | 2.825kJ}

Grasas 70,21%

Hidratos 5,25%

Proteínas 24,54%

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paco dice

15/09/2008

Mi truco: Añadiendole unas gotas de zumo de sphora semiseco que encontrais en cualquier supermercado , coge un tono dorado buenísimo, un poco cruni, pero delicioso.