Batir las claras con el queso. Añadir las espinacas y los champiñones, previamente salteados, junto con las pasas.
Untar los filetes con esta mezcla y enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina para dorarlos en la sartén y reservar aparte.
Elaborar la Salsa Pimienta Verde siguiendo las instrucciones el sobre (añadiendo el jerez seco) y cubrir los rollitos con ella. Poner todo en la olla rápida y contar 3 minutos a partir de que suba la pesa y apagar.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Angela dice 23/01/2009 Buen dia, soy de Guatemala necesito saber conque puedo suplantar Mi Salsa Pimienta Verde ya que he buscado sus productos aca pero no he tenido suerte. Que Dios les bendiga. Gallina Blanca dice 23/01/2009 Angela: Para esta receta en concreto, puedes añadirle pimienta verde fresca (que aquí la venden en tarros de cristal con su jugo) y después el jerez y a continuación poquito de harina de maíz disuelta en agua, para que espese la salsa. Espero que te salga de rechupete. Roger bala dice 30/01/2009 como puedo quitarle lo agrio ala salsa verde gracias Gallina Blanca dice 31/01/2009 Roger: los tarros de cristal de pimienta verde, tienen este sabor un poco agrio, en parte porque están envasados y llevan unos conservantes, aunque la pimienta verde fresca, también le aporta este punto de amargo. En todo caso puedes enjuagar un poco los granos de pimienta, pero perderás también parte del sabor de la propia pimienta. ILIANA dice 19/03/2009 para quitarle lo acido a la salsa verde, usa cilantro, una punta de cucharadita de bicarbonato y un poco de lechuga, todo licuado y lo agregas, sale riquisimo, esa receta es de mi esposo Lolita dice 20/03/2009 Yo uso el sobre de salsa a la pimienta verde y no es tan complicado como hacerla en casa, pues sale igual o mejor. Muchas gracias. andresodc74 dice 03/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SORPRESAAAAAAAAAAAA carmennoa dice 23/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto La sopresa son los mismos rollitos. Qué buenos!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Angela dice 23/01/2009 Buen dia, soy de Guatemala necesito saber conque puedo suplantar Mi Salsa Pimienta Verde ya que he buscado sus productos aca pero no he tenido suerte. Que Dios les bendiga.
Gallina Blanca dice 23/01/2009 Angela: Para esta receta en concreto, puedes añadirle pimienta verde fresca (que aquí la venden en tarros de cristal con su jugo) y después el jerez y a continuación poquito de harina de maíz disuelta en agua, para que espese la salsa. Espero que te salga de rechupete.
Gallina Blanca dice 31/01/2009 Roger: los tarros de cristal de pimienta verde, tienen este sabor un poco agrio, en parte porque están envasados y llevan unos conservantes, aunque la pimienta verde fresca, también le aporta este punto de amargo. En todo caso puedes enjuagar un poco los granos de pimienta, pero perderás también parte del sabor de la propia pimienta.
ILIANA dice 19/03/2009 para quitarle lo acido a la salsa verde, usa cilantro, una punta de cucharadita de bicarbonato y un poco de lechuga, todo licuado y lo agregas, sale riquisimo, esa receta es de mi esposo
Lolita dice 20/03/2009 Yo uso el sobre de salsa a la pimienta verde y no es tan complicado como hacerla en casa, pues sale igual o mejor. Muchas gracias.
carmennoa dice 23/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto La sopresa son los mismos rollitos. Qué buenos!!