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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 10:21
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Pela y corta los huevos duros en cuartos.
Unta un solo lado de cada filete con un poco de mostaza.
Reparte los huevos duros entre los filetes.
Enrróllalos y sujétalos con un palillo.
Mezcla la harina con la sal y reboza los rollitos.
Calienta la mantequilla y el aceite y fríe la carne hasta que este bien dorada.
Disuelve el café en un vaso de agua caliente y viertelo sobre la carne frita
Agrega la ralladura de limón y corrige de sal, agita un poco la sartén o cazuela para mezclar sabores.
Deja cocer a fuego muy suave hasta que la carne este bien tierna, sirve enseguida acompañando este plato con rissoto de setas Gallina Blanca
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