Aplastar las pechugas con el rodillo. Mezclar el queso con la nata y untar con esta pasta una cara de las pechugas. Espolvorear con perejil y enrollarlas sobre sí mismas. Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo.
Envolver los rollitos con una loncha de bacon y sujetarlas con un palillo. Colocar en una cacerola con mantequilla y freírlos a fuego suave durante 20 min. dándoles vuelta de vez en cuando. Reservar.
Verter en la misma cacerola el caldo GALLINA BLANCA y el vino. Remover bien y dejar cocer unos minutos. Servir los rollitos sobre un fondo de salsa espolvoreados con perejil.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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