Receta de Rollitos de pescado con calabacín

Cortamos los filetes de calabacín con un pelador para que las lonchas salgan muy finas.

Salpimentar los filetes y enrollarlos cada uno junto a una loncha de calabacín, quedando el calabacín por la parte de adentro.

Ponemos el los rollitos de pie en una fuente para horno, y incorporamos por encima el aceite y el vino y el agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada.

Lo metemos al horno a 180º durante 15 minutos.

Lo presentamos en un plato llano con unas hojas fritas de espinaca o una ensalada de tomates y lechuga o un aliño de zanahoria.